Mousse de chocolate

Ingredientes (para 4 personas)

• Mantequilla: 15 gr
• Azúcar: 55gr
• Chocolate negro: 150 gr
• Nata líquida. 700ml

Elaboración

1. Derretir el chocolate con la mantequilla, bien a baño María o bien en el microondas.
   
   
2. Añadir a la mitad de la nata y remover hasta obtener una masa homogénea. Reservar
   
   
3. Montar la otra mitad de la nata con el azúcar
   
   
4. Añadir la nata montada a la mezcla del chocolate, poco a poco, con la espátula y utilizando movimientos envolventes.
   
   
5. Colocar la mezcla en copas con una cuchara o la manga pastelera. Dejar enfriar y decorar al gusto.